常州市卫生高等职业技术学校食堂大屏上，实时滚动的检测数据让师生安心。自智慧食堂项目上线，食材验收、后厨操作等环节全程透明，校园食品安全变得可查可感。
为破解传统食堂监管难题，学校联合常州移动引入AI视觉识别、物联网感知等技术。这套系统覆盖食材验收、后厨管理等全流程，让食品安全监管从人工巡查转向智能防控。
食堂入口处的智能晨检机每日对工作人员进行体温检测、人脸识别等多维核验。食材验收区的AI摄像头通过深度学习算法，实时监控验菜人员是否规范操作。后厨区域则用行为分析算法识别违规行为，同步检查员工防护装备。
所有数据通过5G网络实时上传至食安公示大屏，管理人员可随时查看运行状态。系统一旦发现异常，会立即推送预警并启动整改流程，确保每个隐患都能闭环处置。
小食堂牵动大民生，智慧食堂系统用数字科技为校园食品安全上锁。未来常州移动将持续用智能化手段守护师生饮食安全，打造安心就餐环境。
